الجرجير ومرضى السكر

ان تناول حزمة (جرجير) واحدة خلال الثلاث وجبات بالتساوى

وبحيث تكون مغسولة جيدا (ورقة ورقة) بالماء والصابون

وتناولها على مدار اليوم مع الوجبات

يخفض قليلا كمية السكر الموجودة فى دم مرضى السكر

حيث انه يقوم بجزء محدود من مهمة الانسولين